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1、适栽品种：宜选择绿菜心品种，根据上市要求和播种时间选择早熟、中熟或晚熟品种。如早熟品种四九菜心（35天可上市），六十天特青中、早熟（60天上市）。
2、播种时间：菜心发芽和幼苗生长适温为25～30℃；叶片生长和菜薹形成适温为15～20℃。秋季栽培8月上旬～9月上中旬播种。
3、直播：菜心生育期短，根系浅，吸收能力差，底肥要施足。亩施腐熟有机肥1500～2000kg。1.5米开厢，早熟品种株行距为13厘米×16厘米，中晚熟品种株行距为20厘米×25厘米，以畦作为主，采用条播。亩用种量0.3～0.5kg。3～4叶期按株行距间苗、定苗。
4、加强田间管理：1叶期亩施稀粪水200～300kg或尿素3～4kg，3叶期结合间苗追稀粪水400～500kg或尿素4～5kg。之后，每隔5～7天亩用复合肥10～15kg结合浇水追施。现蕾时，亩施人粪尿1000kg或复合肥15～20kg。如果要收侧枝，主薹采完后，追施1次肥，以促进侧薹的发育。
5、病虫害防治：菜心主要病害是霜霉病。用75%百菌清可湿性粉剂600倍液；64%杀毒矾或58%甲霜灵、代森锰锌可湿性粉剂800倍液进行防治。
虫害主要是菜青虫和蚜虫。蚜虫用黄板诱杀，吡虫啉、啶虫脒1000～1500倍液防治。菜青虫用阿维菌素、氰戊菊酯、溴氰菊酯等防治。
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6、适时采收：一般早熟品种以采主薹为主，中晚熟品种可以采侧薹。“齐口期”为适采收期，应及时采收。如提前采收，影响产量；推迟采收，影响品质。中晚熟品种，采收时留基部2～3节，以促侧茎发生。