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1、豆豉蒜苔炒午餐肉，主料：蒜苔250克、午餐肉200克，辅料：红尖椒1个，调料：花生油15克、生抽5克、豆豉10克。蒜苔、红尖椒洗净切丁，午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下，平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味，放入蒜苔略炒，下午餐肉丁，调入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微变皱即可，关火、装盘即可。
2、彩椒午餐肉披萨，材料：高筋面粉100克，低筋面粉100克，盐1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄榄油10ml，锅里放少许油，放进午餐肉煸炒至微黄，盛起备用，放入洋葱粒煸炒出香味，加入番茄酱，翻炒均匀，磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一点点盐，翻炒均匀后盛起备用，彩椒也略炒一下，去除一点水分，把炒好的馅料准备好，预热烤箱200度，烤盘上抹一层橄榄油，把面团擀薄了放入，用叉子在上面插些小洞，防止烤的时候回缩，在上面涂上一层洋葱黑椒番茄酱，洒一点盐在上面，再洒点黑胡椒碎，把午餐肉、彩椒粒撒在番茄酱上面，用手稍压一下，铺一层马苏里拉芝士，放进烤箱，中上层，200度，15分钟，最后2分钟放去上层，只开上火上色，趁热享用。
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