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牛肚怎么吃火锅

来源：考驾照网更新时间：2020-09-10 00:00

牛肚做火锅的方法如下：

1、取牛毛肚，抖尽杂物，摊于案上；

2、将肚叶层层理顺，再用清水反复洗至无黑膜和草味；

3、切去肚门的边沿，撕去底部无肚叶的一面的油皮，以一张大叶和小叶为一连，顺纹路切断；

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4、每连叶子理顺摊平，切的片用开水焯到八分熟，捞起即可备用火锅的料理。

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