步骤如下:
1、备齐食材菠菜,鸡蛋,香油,盐,鸡精;
2、将菠菜洗干净,切成段,放在盆内浸泡;
3、将鸡蛋打散,放置备用;
4、在锅内倒入适量的水,待水烧开后,将菠菜放入煮五分钟;
5、待时间到后,将打散的鸡蛋慢慢倒入锅内,用筷子搅动;
6、根据个人口味加入适量的盐、鸡精、香油,即可出锅。
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