酸奶蒸鸡蛋可以，酸奶蒸鸡蛋并不会降低其营养。但要注意的是不能把鸡蛋与牛奶同煮后食用。
酸奶鸡蛋羹的做法步骤：
1、一个鸡蛋，加入五香粉、盐搅拌均匀；
2、加入燕麦片；
3、葡萄干洗净备用；
4、锅里放入水，将鸡蛋碗放入锅里；
5、盖上锅盖，蒸三五分钟；
6、加入葡萄干；
7、加入酸奶，酸奶蒸鸡蛋就做好了。
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