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炒清水笋的做法炒清水笋怎么做

来源：考驾照网更新时间：2020-07-12 00:00

做法如下：

1、笋切丝，刀一定要顺着纤维切，口感更好。把笋丝倒入沸水中煮八分钟左右滤干备用。

2、瘦肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜切末。

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3、锅内放油，油热放入葱姜末爆香，倒入肉丝煸炒变色，再把笋丝和胡萝卜丝一同倒入，加盐翻炒，加点鸡精出锅即可。

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