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拿铁有意式和美式，星巴克的一般是美式，加冷泡。拿铁咖啡也是意大利咖啡的另一种变化，冲泡步骤亦和卡布奇诺相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动而已，如果在意大利咖啡中，所加牛奶的量增一，而咖啡和奶泡的量不变，就成为一杯拿铁咖啡。若用数字来表示，即咖啡、牛奶、奶泡的比例为1比2比1。步骤如下：<在意大利咖啡中，所加牛奶的量增一，而咖啡和奶泡的量不变，就成为一杯拿铁咖啡。若用数字来表示，即咖啡、牛奶、奶泡的比例为1比2比1。步骤如下：
先倒意大利咖啡至四分之一杯的量，然后倒入四分之三杯打过奶泡的热鲜奶；将钢杯上层的奶泡倒入到满即可。拿铁咖啡由于鲜奶较多，一般使用马克杯。
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