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马铃薯是一种生活中十分常见的食物，但是，人们如果食用了变质的马铃薯，就会出现中毒的情况，因此，本文特将马铃薯中毒后该怎么办的方法分享如下。
经验步骤：方法一：马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”的毒素，一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，对症治疗。
方法二：催吐。中毒后立即用浓茶或1：5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。
方法三：在出现马铃薯中毒后，患者可以多多的饮用茶水或者食醋，也可熬制甘草绿豆汤来进行补水和排毒。
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注意事项：在了解了马铃薯中毒的处理办法后，大家在平时一定要注意避免吃生芽和变质的马铃薯。