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牛肉虾仁馅饺子的做法：胡萝卜、小葱、姜、虾仁、香菇、牛肉切碎后放入碗中，加入十三香、耗油、盐和生抽，搅拌均匀，调成馅料，饺子皮包入调好的馅料，收好口，然后蒸熟即可。
工具/材料胡萝卜、小葱、姜、虾仁、香菇、牛肉、十三香、耗油、盐、生抽、饺子皮。
具体内容胡萝卜洗净切丁，小葱切末，姜切末备用。
虾仁清洗干净后，开背取出虾线，再把虾仁切末。
香菇下锅焯水后洗净控干水分，切碎备用，牛肉切碎备用。
把切好的牛肉、香菇丁、胡萝卜丁，葱末，姜末以及虾仁碎放入碗中，加入十三香、耗油、盐和生抽，搅拌均匀，调成馅料。
买来的饺子皮或自己做好的饺子皮包入调好的馅料，收好口，然后蒸熟即可。
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