材料：牛肉 、冰糖 、八角 、桂皮 、花椒 、生姜 、老抽 、盐 、鸡精。
做法：
1、将牛肉焯水备用；
2、焯好的牛肉放入电压力煲，加入冰糖、八角、桂皮、花椒、生姜、适量老抽、盐、鸡精；
3、加水没过牛肉，选择牛腩羊肉功能，设定30分钟；
4、如果不用高压锅的话，需要煮2至3小时才能令牛腱子肉熟透；
5、盛出后切片装盘，可以根据个人口味调一些酱汁搭配，比如蒜泥汁。
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