煮肉脆哨的原料及做法:
一.原料:
1、猪五花肉半斤;
2、净醪糟水30ml左右。
二.做法:
1、锅底加少许水,加入肥猪肉丁,中火煮;
2、熬制到出油,滗出猪油,小火;
3、加入醪糟水和盐,慢慢翻炒,小火;
4、继续出的油,滗出可以用来煮蔬菜汤,炒菜,会很香;
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5、到不出油的时候,加入醋快速翻炒,捞起来,可以拌面吃。
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