1、原料:香椿芽2包、鸡蛋3个、盐3克、油30毫升、味精。
2、香椿芽从冰箱里拿出来化冻。过热水淖一下。
3、切成寸段。鸡蛋磕到碗里。
4、鸡蛋搅匀,依次放入香椿芽、盐、味精调匀。
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5、把锅烧热,放入油后倒入蛋液。快速滑炒一下。
6、凝固成型即可。盛入盘中,即可享用。
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