蒜苗可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱中冷藏,这样食品不容易失水变黄,滋生细菌,如果是想长时间保存的话,可以将蒜苗剁碎,然后用盐腌制过后密封放在玻璃容器中,这样可以保存半年之久。
蒜苗里面含有大量的维生素C和丰富的蛋白质,经常食用可以为身体补充每日所需营养,同时还含有大量的胡萝卜素和硫胺素以及核黄素,这些物质对于身体是非常有益的。
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