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电烤箱烤熟猪蹄方法：首先焯过水的猪蹄捞出，再用开水冲洗干净备用。锅烧热，加油烧热，猪蹄入锅煎几分钟，直至猪皮起泡为止。加入姜片、大葱段、蒜、花椒、料酒、老抽煸炒。锅中加水没过猪蹄，加入少许十三香、陈皮慢炖三十分钟左右。再加入适量的盐等调味，再炖上十分钟收干汁。将猪蹄捞出放在铺上锡纸的烤架上，再为止。加入姜片、大葱段、蒜、花椒、料酒、老抽煸炒。锅中加水没过猪蹄，加入少许十三香、陈皮慢炖三十分钟左右。再加入适量的盐等调味，再炖上十分钟收干汁。将猪蹄捞出放在铺上锡纸的烤架上，再刷上蜂蜜和锅里的酱汁。猪蹄放入烤箱以上、下火分别是200度烤制30分钟左右，至猪手皮色呈金红色且肉皮松脆为止。
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