咸蛋肉饼的做法和配方 - 考驾照网
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咸蛋肉饼的做法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-01-09 18:51

　　1、咸蛋1个，肉末250克，生抽2勺，淀粉1勺，水适量。

　　2、咸蛋洗净外壳，把蛋黄与蛋清分离。

　　3、肉末、蛋清、生抽、淀粉与少许水混合。

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　　4、拌匀后铺在盘子里。

　　5、中间放上蛋黄，再淋2勺水。

　　6、蒸烤箱设定100度，蒸25分钟，肉末离盘即可。

　　7、如果用普通蒸锅，上气后放入锅中，大火蒸15分钟左后，肉饼离盘即可。

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