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扇贝肉怎么清洗

来源：考驾照网更新时间：2021-04-07 13:00

　　1、把扇贝的外壳用小刷子清洗一遍，不要打开，才不会让外面的脏东西进到里面。

　　2、打开扇贝，把里面的肉取出来，把肉和壳分离，继续清洗，肉要把黑色的内脏给剪掉，黄色的腮部也清洗干净。

　　3、剪完的扇贝用盐水来泡两分钟，需要用到扇贝壳的话，用小刷子清洗干净。

　　4、把盐水倒掉，直接用生粉撒在扇贝上，用生粉揉搓扇贝，把泥沙清洗出来，用水清洗。

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