宫爆鸡丁家常做法步骤 - 考驾照网
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宫爆鸡丁家常做法步骤

来源：考驾照网更新时间：2021-02-08 05:37

　　1、黄瓜切丁，胡萝卜切丁，葱切葱花，蒜切片，鸡胸肉切丁。

　　2、在鸡丁中加入料酒，盐，鸡精，再倒入蛋清，淀粉搅匀腌制。

　　3、起锅热油，倒入鸡丁，小火慢慢炸至鸡丁外表金黄捞出，锅底留油，倒入葱，蒜，干辣椒，豆瓣酱，蚝油，生抽炒出香味。

　　4、再加入清水，倒入鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，花生米，加入白糖，陈醋，盐，鸡精，翻炒均匀，出锅装盘即可。

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