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鸭蛋怎么弄才好吃

来源：考驾照网更新时间：2021-01-15 10:03

　　1、鸭蛋充分打散，加一大勺蚝油，少许料酒，香葱末搅拌均匀。

　　2、众所周知，鸭蛋炒出来的口感容易发硬，不过一小勺清水就可以解决这问题，蛋打好之后加入清水打匀，这样炒出来的鸭蛋保证嫩嫩的。

　　3、锅里倒比炒菜略多的油，烧热，然后倒鸡蛋液混合物下去翻炒均匀，等鸡蛋颗颗定型就马上出锅。

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