1、准备好适量的黄豆放入水中浸泡8到10个小时，之后将泡好的黄豆打成豆浆；
2、将打好的豆浆倒入锅中加水烧开；
3、将煮好的豆浆用滤网过滤，晾凉到80度左右，倒入电饭锅中，插上插头保温；
4、大约20分钟左右，豆浆会凝固，即为豆腐脑；
5、蒸锅放上笼屉，将模具放在笼屉上，铺上笼布，放入豆腐脑，并把笼布盖好；
6、用重物压上，如果喜欢口味嫩些可不用压，约30分钟后，豆腐即可出锅。
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