豆筋用冷水泡几小时 - 考驾照网
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豆筋用冷水泡几小时

来源：考驾照网更新时间：2020-11-03 00:00

吃前需要用冷水泡上至少8小时，至豆筋变软。豆筋是一种汉族传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子，因此当地人就俗称豆棒，其生产工艺类似于腐竹。

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