1、芹菜洗净摊开晾一下控干水分，然后切碎。
2、猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。
3、把拌好猪肉糜倒入芹菜里，打入2个鸡蛋拌匀下。
4、用碗装起馄饨馅，然后就是慢慢包馄饨了。
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5、一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了，煮这种大混沌的话，水烧开，然后倒入馄饨，一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水，小半碗凉水就可以了，这样来回三次就可以了。
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