潼关肉夹馍的饼做法和配方 - 考驾照网
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潼关肉夹馍的饼做法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-06-08 02:57

　　1、原料准备：面粉400克，肉100g，水210克，酵母4克，油适量。

　　2、将主料里的食材加入和面机合成面团发酵。发酵完成，分割80克剂子揉搓长条。

　　3、准备切面工具，擀成长面皮刷油防粘，用刀划长条，从头卷到尾，团成饼胚，擀成圆形。

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　　4、煎盘刷油放入饼胚，煎烤3分钟出炉。然后将煮熟的肉夹在中间即可享用。

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