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和淮山相克的食物有：
1、淮山+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
2、淮山+鹿肉：生涩易便秘
3、淮山+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。
4、淮山+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。
5、淮山+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
6、淮山+油菜：会影响营养素的吸收
7、淮山+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。
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8、淮山+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。
9、淮山+猪肝：淮山富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值