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黄蜂鱼也叫黄骨鱼，做法是蒸和做汤。
清蒸黄骨鱼
材料：黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油。
做法：
1、黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸8分钟；
2、适量的葱、姜、蒜切碎；
蒸8分钟；2、适量的葱、姜、蒜切碎；
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3、倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油，撒葱花，姜，蒜；
4、适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
黄骨鱼炖海鲜菇
材料：黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。
调料：