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第1步、鸡蛋4个磕入一个盆中。
第2步、加入60g细砂糖搅拌均匀。
第3步、加20克蜂蜜搅拌均匀。
第4步、加入80克牛奶搅拌均匀。
第5步、加入15克色拉油搅拌均匀。
第6步、低粉和泡打粉混合过筛入鸡蛋糊中。
第7步、搅拌成均匀细腻的面糊，放冰箱冷藏十几分钟，再拿出来做铜锣烧。
第8步、不粘锅烧热，舀入一小勺面糊，面糊会自己展开成圆形，面糊多少做两个就有数了。
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第9步、小火慢慢烤至面糊上有小泡泡就可以翻面了。
第10步、翻面把另一面烤至棕黄。
第11步、取一片铜锣烧，抹上适量果酱，再取一片铜锣烧合在一起即可。