炸薯片的红薯用不用提前泡 - 考驾照网
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炸薯片的红薯用不用提前泡

来源：考驾照网更新时间：2020-07-06 00:00

炸薯片的做法：

1、选择好品种的红薯，黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃；

2、将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右；

3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟；

4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起即可。

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