天气越来越冷了,汤类开始走上餐桌。下面我分享一道美食,《滑脊汤》的做法。
把猪肉洗净切条放盘,撒上少许盐搁置。葱切段,姜切丝。
开火坐锅,倒入油,待油热后放入葱姜出味,然后把肉倒入爆炒片刻,肉丝变色后撒少许胡椒粉,小火盖锅焖三分钟。
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打开锅盖,翻炒,撒少许醋,加入适量白水。等水开之后,把紫菜放入锅里,关火焖至5分钟,就OK了。
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