生牛肉几斤煮一斤熟肉 - 考驾照网
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生牛肉几斤煮一斤熟肉

来源：考驾照网更新时间：2020-11-03 00:00

生牛肉的来源、是否冷冻、存储期长短的不同，会导致牛肉含水量的差异。所以，做出熟肉所需要的生牛肉也不同。一般情况下一斤生牛肉加工成熟牛肉只出七两，所以煮一斤牛肉大约需要1斤4两左右的生牛肉。

熟牛肉是用清水煮熟的成品，通常被广泛运用与制作酱牛肉，炒牛肉，红烧牛肉等多种牛肉菜肴。由于熟牛肉的再次加工的方法非常的多，而且所涉及到的佐料也有所不同，所以在口味上通常有不同的特点。

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