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巴中特产有巴州川明参、江口青鳙、通江银耳、大罗黄花、空山核桃等。
巴州川明参:
巴州川明参含18种氨基酸、糖、钙、多种维生物和多种微量元素。
江口青鳙:
江口青鳙是四川巴中平昌县的特产，江口青鳙营养丰富，肉质坚实脆嫩、十分鲜美，鱼肉中含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白。
通江银耳：
通江银耳具有外形美、色泽好、朵大、肉厚、多鸡冠状、颜色微黄、有玉石感、易于炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。
大罗黄花：
大罗黄花是四川省巴中市巴州区大罗镇的特产。大罗黄花菜条丰润，色泽金黄鲜艳，肉质滋润，油分大，弹性强，香气纯正、浓郁，味道鲜脆可口。
空山核桃：
空山核桃是四川省巴中市通江县空山乡的特产。空山核桃具有壳簿、个大、籽仁饱满等特点。
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