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短时间制作好的酸奶是还带有一定流动性的状态，如果想要做固体状的，可以适当延长时间。
酸奶制作方法及步骤如下：
配料：牛奶、 酸奶菌粉、蜂蜜、蓝莓酱。
1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；
2、往盛酸奶的容器内放入开水充分冲烫消毒；<箱取出恢复至室温；
2、往盛酸奶的容器内放入开水充分冲烫消毒；
3、加入约800毫升到1000毫升纯牛奶；
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4、加入1克的酸奶菌粉，轻轻搅拌均匀，再放入蜂蜜和蓝莓酱；
5、放入容器中恒温发酵6小时到10小时，待观察到牛奶凝固，制作完成。