在自然状态下让母鸡孵化种蛋,通常情况是孵化满21天就小鸡会破壳出雏。但因伪孵化温度高低,种蛋大小等因素,孵不满21天,或超过21天才出雏也是常见。所以鸡的孵化温度是影响鸡蛋孵化周期的一个重要因素。试验表明,鸡的孵化温度在36至40℃之间。孵化温度越高,孵化周期就短,如果给予鸡蛋的孵化温度长时间保持在39℃,孵化到19天就会出雏,孵化温度低,孵化过程就会延长,有时甚至到22天多才会出雏。
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