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萝卜糕的做法：
1、把白萝卜去皮擦成丝，用盐腌10分钟取出，攒出水份备用；
2、把粘米粉加入适量清水，调成浆糊状备用；
3、做好热锅，倒入凉油，待油热后把切好的腊肠丁和虾皮放入，煸炒出香味；
4、倒入白萝卜丝，加盐、生抽、白糖和蚝油调味，蚝油调味，翻炒均匀即可关火；
5、将炒好的萝卜丝腊肉倒入调好的浆糊中，搅拌均匀；
6、将准备好的浆糊倒入容器中，放入蒸锅上蒸一个小时左右；
7、取出后晾干，切成块状；
8、在煎锅中倒入适量的油，将萝卜糕放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
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