赤松茸可低温保存一般在零下1.5度-2度之间,根据地区因素,可保存的时长在3到7天。若要长时间保存新鲜松茸,可将赤松茸分散冷藏,利用纱布,报纸等包裹冷藏。把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏,分散隔开保存期更久。如果还要保存更长时间,可把松茸进行速冻。
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