清炖鸭汤怎么炖好喝 - 考驾照网
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清炖鸭汤怎么炖好喝

来源：考驾照网更新时间：2021-02-07 16:21

　　1、将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。

　　2、汤锅置旺火上，下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，烹入烧酒，放入细盐后用勺推动，翻炒5分钟，起锅盛入砂锅内。

　　3、砂罐置微火上，放入清水750克，清炖3小时，然后放味精起罐即成。

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