东北人说的飞龙是指生活于中国东北的花尾榛鸡,在满语中被叫做“斐耶楞古”,意思是“树上的鸡”,后来取其谐音,称为“飞龙”。它的肉味芳香、鲜美,是东北地区主要的狩猎鸟类。从清朝乾隆年间开始还把它作为岁贡鸟,进贡给皇帝作美味佳肴。它的身体结实,喙短,呈圆锥形,适合啄食植物种子;翼短圆,不善飞;脚强健,具锐爪,善长行走和掘地寻食;鼻孔和脚都有被羽,以适应严寒。
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