羊蛋的吃法有很多种，下面介绍三种方法如下所示：
爆炒羊蛋的做法如下：
1、油不需要太多， 热七分就下辣椒；
2、辣椒炸香豆瓣酱翻炒出油；
3、下蒜蓉酱；
4、加入羊蛋大火翻炒；
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5、倒入适量老抽， 盐， 料酒；
6、切好的青椒放进去翻炒；
7、之后出锅。
当归生姜羊蛋汤制作方法：
材料：当归90克，生姜150克，羊蛋8个，其它调料各适量。
1、先将羊蛋放入沸水锅内氽去血
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