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酸奶中的某些乳酸菌能够导致龋齿的形成，在饮用酸奶或乳酸菌饮料后应该及时使用温开水漱口或者刷牙，以保持牙齿的健康。
酸牛奶，通常简称为酸奶，又称乳酪、发酵乳、优酪乳、优格，是一种优质的发酵奶制品，味酸，以浆稠，色黄，气清，味甘为上品，或有结块现象，适量饮用对身体有好处，适用人群广泛。
酸奶的好处：
1、能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
2、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
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3、乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
4、能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
5、有降低胆固醇的作用。