主料
猪肉糜,鸡蛋。
配料
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葱,淀粉,鸡精,五香粉,盐,生抽,料酒,生姜。
做法
1、 将肉糜放入大碗里,加入少量淀粉,鸡精,五香粉,料酒。
2、 加入葱,姜后,搅拌均匀。
3、 搅拌好肉糜后,腌个半小时,彻底去除肉糜的腥味。
4、 把肉糜的表面铺平。
5、 在上面打一或两个蛋,隔水蒸。
6、 大约蒸二十分钟,看到汤汁出来,肉的颜色成熟。
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