为什么烧烤和火锅不健康 - 考驾照网
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为什么烧烤和火锅不健康

来源：考驾照网更新时间：2020-07-03 00:00

有两个方面的原因。

1、在烹饪方式方面，烧烤的时候如果没有烤好会让蛋白质碳化。火锅在吃的时候汤是要持续煮沸的，这样也会让食物中的营养物质散失。

2、在营养搭配方面，烧烤基本吃的都是肉，蔬菜只有极少部分，而且各种调味料太多。而火锅再吃的时候会在不经意间摄入大量盐分。两者都缺少谷类，所以这两种吃东西的方式都不健康。

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