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蛋丝的家常做法

来源：考驾照网更新时间：2020-11-11 00:00

准备几个鸡蛋和面粉，先把鸡蛋和面粉搅拌，再煎成鸡蛋饼，最后卷起来切丝。

具体内容用筷子把打好的鸡蛋和面粉一起搅拌均匀。(这里也可以用鸭蛋，也可以鸡蛋和鸭蛋一起)

烧锅刷油，把打好的蛋液倒入锅中顺时针旋转让蛋液在锅中散开，再小火煎至两面全熟为止。(要特别注意别烤焦了)

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把鸡蛋都卷成鸡蛋卷，方便切丝。

用小刀切成下图的丝即可。

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