卤五香牛肉腌制方法 - 考驾照网
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卤五香牛肉腌制方法

来源：考驾照网更新时间：2021-06-05 14:18

　　1、材料：牛肉一斤，五香桂皮少许，姜三片葱一棵酱油、酒糖适量。

　　2、牛肉洗净过水沥干， 烧红锅，下油，爆香牛肉。

　　3、加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。

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　　4、洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒滚后转中火。

　　5、其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

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