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准备南瓜一个。
准备糯米粉。
南瓜切半，然后称好250克，再削皮，去掉瓜瓤。
南瓜切薄片。
隔水蒸熟，隔水蒸熟的南瓜片有水分，可以适量加入白砂糖。
把蒸熟的南瓜用汤勺压成泥。
把南瓜泥倒入大盘，放入糯米粉。糯米粉一定要分批放下去，一边放，一边揉，感觉软硬适中就可以了。
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糯米粉和南瓜泥和成一个面团。
把面团挤成等大小的小剂子。
挤成的小团，压成饼状，沾点白芝麻，上油锅。
两面煎成金黄就可以了，放凉后吃。