1、玉子豆腐剪去包装,切成小圈圈
2、热锅,倒入花生油,油温明显上升时下玉子豆腐
3、大火煎3-4分钟,至底面金黄色时翻面
4、再煎约3-4分钟时,撒上肉末
5、用生抽、水、生粉调好薄芡,撒入锅中,盖上锅盖煮2-3分钟就行,盛出装盘即可
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