1、定杆修剪。花椒树栽植以后,30厘米左右剪枝定杆,抽生4-5枝条,留作主枝培养。
2、幼树期修剪。主要除去30厘米以下发枝,主枝背上强旺枝,别的几乎不剪。
3、成年盛果期修剪。主要疏除大枝,遮光,密闭,遮光枝以及衰老,病害枝。有时也可以摘花椒时连花椒一起剪下。夏季修剪花椒生长季节进行的修剪。目的:抑制新梢旺长,去掉过密枝、重叠枝、竞争枝,改善通风透光条件,调高光合作用,使养分积累,促使第二年形成更多的结果枝。冬季修剪花椒树落叶后到第二年发芽前这段时间内进行的修剪。修剪最好时间是阳历的1-2月,阴历的冬、腊、正月的上中旬,修剪的目的:防止养分被不起作用的枝条浪费。
4、花椒树拉枝应注意时间,不然会发生病变。拉枝时间不对,树枝硬不柔软,导致劈裂。摘花椒时节拉枝,当时三伏天温度太高,容易灼伤发生病变。所以花椒树拉枝时节是幼树期,四月中旬或九月份,这时花椒树枝柔软,容易拉枝。
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5、花椒树的整个生长发育过程需经历生长期、初果期、盛果期、衰老期四个阶段。正常情况下寿命可达40年左右。 花椒从出苗、移栽到开始开花结果之前的一段叫营养生长期,也叫童令期。营养生长期一般为2-3年,此期特点:以顶芽的单轴生长为主,主侧枝角度小,分枝少,营养生长旺盛。根系和地上部分迅速扩大,加快构建树体骨架。