黄酒炖羊肉具有清热泻火、凉血解毒的作用,并且可以帮助消化降脂减肥,抵抗疾病,促进血液循环。
黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。
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