蚝油肉丝焖淮山 - 考驾照网
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蚝油肉丝焖淮山

来源：考驾照网更新时间：2021-02-07 10:10

　　1、五花肉150克、淮山350克、冬菇50克、葱段20克、蒜头15克。盐、糖、蚝油、米酒、胡椒粉、花生油各适量。

　　2、五花肉洗净切条备用；淮山去皮洗净，切片飞水备用；冬菇切丝备用。

　　3、开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下肉丝大火翻炒片刻，攒少许米酒，下适量水和蚝油、淮山、冬菇，以盐、糖、胡椒粉调味，中火焖煮至材料熟透，最后收汁调味即成。

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