沙姜排骨材料：排骨500克、 沙姜、料酒、生抽、砂糖、油、葱、姜。
步骤：
1、排骨洗干净晾干，水加入3大茶匙沙姜，适量的油，2大茶匙料酒混合搅拌均匀腌1个小时；
2、姜去皮切2至3大片下锅炒出香味，葱切段备用；
3、排骨下锅煎香2面后改中满火，原盒内腌汁加少许水搅拌均匀，分次加入内，继续煎焖至排骨熟以及入味，约5至8分钟；
4、倒入葱段翻炒片刻即可。
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