如果是冷冻存放不能超过20天;如果是冷藏存放不能超过3天。因为是煮好的鱼胶,所以不能采用常规的海鲜保存方法,应该尽早食用,放得越久,吃起来口感就更差。
鱼胶是由鱼体组织的胶原制成的水产品,因其含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,而备受人们的青睐。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是八珍之一,素有海洋人参之誉。
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