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正文
1、产业自给率是指一个国家(地区)某种产品的总产量减去出口量之差与国内(地区)供应量之比，它通常用来描述一个国家(地区)的产品自给状况。
2、此外还有粮食自给率是一项评估国家粮食自给程度的指标。粮食自给率，也就是当年粮食产量占当年粮食消费量的比重，来衡量一个国家的粮食安全就是当年粮食产量占当年粮食消费量的比重，来衡量一个国家的粮食安全水平。
3、一般认为， 一个国家或地区的粮食自给率在100%以上，就是完全自给；在95%—100%之间，属于基本自给；在90%—95% 之间，是可以接受的粮食安全水平；一旦小于90%，粮食供求的风险就会增大。
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