材料:鲽鱼350克,油、面粉、蛋液、面包粉、料酒、各取适量。
黄金鲽鱼片制作步骤:
1、鲽鱼洗净;
2、用料酒腌制去腥;
3、在锅中倒适量的油;
4、将腌好的鲽鱼两面沾上面粉;
5、将鲽鱼放进蛋液里;
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6、最后在蛋液上面裹一层面包粉;
7、将鲽鱼放进锅中煎,煎制两面金黄即可;
8、装盘。
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